Ké Historia
La idea y otras cosas
Mi nombre es Carla Bernabeu, soy dietista-nutricionista y la actual fundadora y CEO en Ké Water Drinks, empresa que se dedica a la producción artesanal de Kéfir de Agua Orgánico.
Mientras vivía en Leeds (Inglaterra) se me ocurrió la idea de trasladar lo de casa, lo que ya consumíamos, al mundo. Mi madre siempre ha tenido un rinconcito en la cocina dedicado a diferentes fermentaciones, el kéfir de agua llegó hace más de veinte años a nuestra familia y crecimos con ello. Mientras yo me dedicaba a desarrollar el plan de empresa en el norte de Inglaterra (Leeds), mi madre se dedicó desde Altea (mi pueblo natal y paraíso) a hacer crecer nuestros gránulos y a realizar las pruebas hasta llegar a la formulación que tenemos hoy en día. Así que, hago maletas y vuelvo a casa a cumplir mi sueño: poder contribuir con el bienestar de las personas, poder ofrecer un producto saludable que nos haga sentir bien y que nos ayude a generar mejores hábitos alimentarios.
Desde que era pequeña me enseñaron a luchar para perseguir mis pasiones, a ser constante y persistir, a no rendirme nunca con aquello que realmente me llena el corazón, y aquí estoy hoy. :)
El 2 de septiembre de 2022 inauguramos el primer obrador
urbano de Kéfir de Agua Orgánico de España y ahora trabajamos en llegar a puntos de venta para dar a conocer nuestros productos y nuestra marca.
Estamos en Av. La Nucía, 11A, Altea. Cada martes, en nuestra calle, tenéis la oportunidad de conocer nuestro mercado local de fruta y verdura, dónde además podéis comprar Ké Water a granel si os acercáis al obrador. Se trata de una manera de promover el consumo local, de contribuir con la economía circular y la sostenibilidad, de enseñar esa cultura ‘fermentil’ y de generar bienestar.
Dónde encontrarnos
Martes 9:30 - 14:00